大豆でできた食材を見ました！
豆腐や豆乳は大豆からできていることを知りましたよ

フライパンで大豆を炒りました

『わ～何か良いにおいがする。』

炒った大豆をミキサーに入れて・・・・

ミキサーの大きな音にびっくりしながらも、無事にきな粉が完成しました

 サンドイッチ作りスタート

食パンを星の形に型抜きしました

ジャムを塗ってジャムサンドを作り、重ねたジャムサンドの上から出来立てのきな粉を振りかけて・・・

きな粉ジャムサンドイッチツリー🎄の完成です

今回の食育では、種→枝豆→大豆と育つ一連の成長を観察することができました。大豆がきな粉に変化する様子を見ることもできて、様々な大豆製品があることも知ることができました。

次回の食育クッキングもお楽しみに

 【うみ・だいちチーム】

🍠さつま芋をつぶして、砂糖やマーガリンを入れてよくこねます✋「美味しくな～れ」

🦔さつま芋を成型して針に見立てたそうめんを刺して出来上がり「できたよ！焼いてくださ~い」

【いるかチーム】

自分でこねてかたちも作ります「こねこね」

🦔ハリネズミの針のそうめんも上手にさしていましたよ

柿・りんごみかんの秋の果物にも触れてみました！！

実際に切ってみると・・・

「お星さまみたいだね！！」

🔪断面の形に興味津々な子ども達

果物の型抜きもしました🍎

たくさんの可愛い「ハリネズミ」が出来ましたね！！

給食のデザートで美味しくいただきました

色々な調理工程作業の体験をして楽しみました

いるか号に乗って農園へ出発です

うみチームは初めてのいるか農園、初めての芋ほりに緊張した様子でした💦

『うんとこしょ』の掛け声で芋を引っ張りましたよ

春に植えた芋の苗が、無事に大きく育ってくれていました。

大きいお芋、小さいお芋、細長いお芋…いろいろな形のさつまいもを収穫しました

収穫した芋を持ち帰りますので、新鮮な芋をお家でも味わって下さいね

次回はいるかチームのお友だちが芋ほりに行きます

【うみ・だいちチーム】0.1歳児

じゃがいもに白あんを混ぜたおだんご作りをしました

先ずは、じゃがいもの観察から・・・

『かたいね。』

茹でてやわらかくなった🥔じゃがいもを手で潰しました

潰したじゃがいもと白あんを混ぜて丸めます

できたてのお団子をその場でいただきました😋

じゃがいもに白あんが混ざった優しい味が美味しかったようです

おかわりしてたくさん食べていましたよ

【いるかチーム】2歳児

白玉粉でおだんごを作りました

まずは白玉粉を触ってみました

「お砂みたい！」と「石みたいなのがあるよ！」と興味津々でした

お水を入れてこねます。

だんだんかたまってきたね

きれいにひとつにかたまったら丸めます

「できたよー！」

茹でる様子も見ました

大きいお団子、小さいお団子、平らなお団子など・・・かわいいお団子ができあがりました

きな粉をかけて頂きました

 「おいしい」とぺろりと完食の子どもたちでした

【うみ・だいちチーム】

0.1歳児のお友達は「ふりふりごはんボール」を使っておにぎりを作りました

ふりふり

『コロコロおにぎりできるかな❓』

真剣な表情で取り組んでいました

パクパクあっという間に完食

自分達で作ったおにぎりの味は格別だったようです

【いるかチーム】

あたたかいごはんにふりかけを入れ、しゃもじで混ぜました

しっかり混ざったら、ラップにごごはんをのせて、ぎゅっぎゅっ

好きな形ににぎりました

丸い形、楕円形、平らな形など・・・かわいいおにぎりが完成しました

給食と一緒に、作ったおにぎりを食べました🍙

「おいしい～」と大満足の子どもたちでした

おにぎり作りを通して食材の感触や、自分で作って食べる楽しさを味わうことができました

しその葉の匂いや感触を味わいながら・・・

しその葉ジュース作りスタート

【材料】

☆赤しそ　500ｇ

☆水　　　3000ml

☆りんご酢　500ml

☆三温糖　　700ｇ

しその葉の部分を手でちぎります

黙々と葉っぱをちぎっていました

鍋にお湯を沸かし、ちぎったしその葉を入れて5分煮ました

紫色の葉っぱが緑色に変身

ゆで汁にりんご酢を加えると鮮やかなピンク色になりました

赤しその中に含まれる「アントシアニン」がお湯に溶け出し、お酢が加わるとピンク色になるのです

あとは調理の先生におまかせ美味しいジュースができますように

🍎りんご酢をみんなで味見しました

『すっぱい』

煮詰めたしその葉で手作りふりかけも作ってもらい、給食のご飯にふりかけて頂きました😋

美味しいふりかけ効果でご飯をおかわりするお友だちもいましたよ

しそジュース🍹3時のおやつの時間に飲みました

暑い時期にピッタリの栄養満点のしそジュース🍹

ぜひご家庭でも作ってみられてください

芋苗を握りしめて畑へ👣

長靴に履き替えるとみんなご機嫌でした

土の中にそーっと苗を入れていましたよ

帰りはウトウト眠くなっていました

秋の芋ほりが楽しみです

園に戻り、ご近所の農家の方から頂いた🌽とうもろこしの皮むきをしました

調理の先生に茹でてもらっておやつで食べました😋

食育活動を通して、食べ物に興味関心を持ち、大切にする感謝の心を身につけて欲しいと願っています