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3/15 食育クッキング(お弁当作り)
食育クッキング、今回はお弁当作りを行いました🍱
「おべんとうバス」を見てお弁当作りの予習はバッチリです
🍙おにぎりを握りました
🍙張り切っておにぎりを握る子、やさしくやさしく握る子、力強く握りすぎてラップからご飯がはみ出る子色々な形のおにぎりができました
「エビフライはどこに入れようかな。」
「トマトはどこに入れようかな。」
自分で考えながらおかずをお弁当箱に詰めました
子ども達オリジナルのお弁当の完成です
【おべんとう】
おにぎり(わかめ・しゃけ)
ハンバーグ
エビフライ
卵焼き風(卵は使用せず、かぼちゃとじゃがいもを使用し見た目は卵焼き)
ミニトマト・ブロッコリー
自分で作ったお弁当を喜んで食べていました
お弁当作りを通して、自分で作る喜びを感じ美味しく食べることができ、今年度最後の食育クッキングを楽しめました
次回は新しい「いるか保育園」での食育クッキングをお楽しみに
2/13バレンタインクッキング
2月14日はバレンタインデー!!
食材に触れ自分で作って食べる楽しさを感じることをねらいとし、バレンタインデーにちなんでクッキーづくりを行いました
保育士から生地作りの方法を聞きました
真剣な表情で話を聞く子ども達でしたよ
ビニール袋の中に入れたホットケーキミックス粉とショートニングをまぜまぜ
好きな型を選んで、型抜きしました
お昼寝中に調理の先生に焼いてもらいました
可愛いクッキーの完成です
あま〜い香りが保育室内に漂っていました
3時のおやつでいただきました
自分で作ったクッキーを喜んで食べていましたよ
12/27 きな粉とサンドイッチツリーづくり🥪
先日収穫した大豆を使って、サンドイッチツリーづくりを行いました
大豆でできた食材を見ました!
豆腐や豆乳は大豆からできていることを知りましたよ
フライパンで大豆を炒りました
『わ~何か良いにおいがする。』
炒った大豆をミキサーに入れて・・・・
ミキサーの大きな音にびっくりしながらも、無事にきな粉が完成しました
サンドイッチ作りスタート
食パンを星の形に型抜きしました
ジャムを塗ってジャムサンドを作り、重ねたジャムサンドの上から出来立てのきな粉を振りかけて・・・
きな粉ジャムサンドイッチツリー🎄の完成です
今回の食育では、種→枝豆→大豆と育つ一連の成長を観察することができました。大豆がきな粉に変化する様子を見ることもできて、様々な大豆製品があることも知ることができました。
次回の食育クッキングもお楽しみに
12/7 大豆の収穫✨(いるかチーム)
6月に種まきをした大豆が収穫を迎えました✨
夏に枝豆が実り、収穫したい気持ちをぐっとこらえて・・・
無事に大豆に成長しました
「とれたよ!」と次々に収穫を楽しんでいました
皮をむいて大豆を取り出しました
「出てきたよ!」
種から大事に育てた大豆が無事に収穫でき、喜びもひとしおです
次回のクッキングで、大豆をすりつぶしてきな粉にする予定です
「早く食べたいね」と楽しみにしている子ども達です🎵
11/30 クッキング🍠🍊🍎
今日は食育クッキング(サツマイモのハリネズミづくり)をしました
【うみ・だいちチーム】
🍠さつま芋をつぶして、砂糖やマーガリンを入れてよくこねます✋「美味しくな~れ」
🦔さつま芋を成型して針に見立てたそうめんを刺して出来上がり「できたよ!焼いてくださ~い」
【いるかチーム】
自分でこねてかたちも作ります「こねこね」
🦔ハリネズミの針のそうめんも上手にさしていましたよ
柿・りんごみかんの秋の果物にも触れてみました!!
実際に切ってみると・・・
「お星さまみたいだね!!」
🔪断面の形に興味津々な子ども達
果物の型抜きもしました🍎
たくさんの可愛い「ハリネズミ」が出来ましたね!!
給食のデザートで美味しくいただきました
色々な調理工程作業の体験をして楽しみました
11/15 🍊みかん狩り🍊
福重にある『岡部果樹園』へ、みかん狩りに行きました🚌
🍊みかんをぐるぐる回して・・・
上手に採れました
採れたてのみかんをみんなで味わいました😋
みかんの皮を上手にむいて食べていましたよ💮
自分で採ったみかんの味は格別だったようです。
甘くておいしいね!
カマキリ発見!!
タンポポ発見!!
みかん狩りや自然と触れ合い、大興奮の子ども達でした
お土産に持ち帰りますので、採れたてのみかんをご家庭でも味わってくださいね🍊
10/19食育クッキング🍄
『旬の食材に触れ、きのこに興味関心を持つこと』をねらいとして、きのこの炊き込みご飯作りをしました
今回は 4種類のきのこが登場しました
しいたけ・まいたけ・えのき・しめじを触ったり、においを嗅いだりして観察しました🔎
クッキング🍄スタート
きのこを細かく裂いたり、ちぎったり・・・
真剣な表情で作業を進めていましたよ
きのこを鍋で煮ている合間に、「フルーチェ」作りをしました
フルーチェの甘い香りに思わず笑顔がこぼれます
「おいしそう」と言いながら張り切って「まぜまぜ」していましたよ
🍄本日のメニュー🍄
きのこの炊き込みご飯
コーンスープ
鮭のちゃんちゃん焼き
かにかまと春雨和え物
みんなで美味しく頂きました😋
食欲の秋旬の食材に触れ、みんなで楽しくクッキング
きのこが苦手な子も今日はきれいに完食でした💮
次回は『さつまいも』を使ったクッキングを行います。お楽しみに
9/26お月見団子づくり🎑🐰
今年の十五夜は綺麗なお月様を見ることができましたね🌕
お月様を思い浮かべながら、お月見団子づくりを行いました
【うみ・だいちチーム】0.1歳児
じゃがいもに白あんを混ぜたおだんご作りをしました
先ずは、じゃがいもの観察から・・・
『かたいね。』
茹でてやわらかくなった🥔じゃがいもを手で潰しました
潰したじゃがいもと白あんを混ぜて丸めます
できたてのお団子をその場でいただきました😋
じゃがいもに白あんが混ざった優しい味が美味しかったようです
おかわりしてたくさん食べていましたよ
【いるかチーム】2歳児
白玉粉でおだんごを作りました
まずは白玉粉を触ってみました
「お砂みたい!」と「石みたいなのがあるよ!」と興味津々でした
お水を入れてこねます。
だんだんかたまってきたね
きれいにひとつにかたまったら丸めます
「できたよー!」
茹でる様子も見ました
大きいお団子、小さいお団子、平らなお団子など・・・かわいいお団子ができあがりました
きな粉をかけて頂きました
「おいしい」とぺろりと完食の子どもたちでした
9/16 食育の日🍍
今月の食育の日は「沖縄県の郷土料理」でした
タコライス
もずくスープ
にんじんしりしり
パイナップル
🍍パイナップルの観察をしました
パイナップルに興味津々で、触っていましたよ
調理の先生にパイナップルを切り分けてもらうと、保育室中に甘い香りが漂いました
デザートのパイナップルを楽しみに、沖縄の郷土料理をもりもり食べる子ども達でした
~3時のおやつ~
ちんぴん
黒糖風味のもちもちした食感の巻き菓子です
今日も給食ごちそうさまでした!
先日植えた、たまねぎのプランター。
可愛い芽がひとつ、ちょこんと出ていました🌱
8/30 クッキング(ピザづくり)
食育活動【ねらい】旬の野菜に触れ、親しみを持ち、自分で作る楽しさを感じる。
今回は夏野菜を使ったクッキング!!ピザづくりを行いました🍕
野菜に触れたり、匂いを嗅いだり野菜の観察からスタートです
2歳児はピザの生地のばしにもチャレンジしました
0.1歳児は、ピザ生地にフォークで穴を開けるところからスタートです
上手にトッピングできました
調理の先生にオーブンで焼いてもらいました
美味しそうなピザの完成です
『これ〇〇ちゃんが作ったピザ!!』とオリジナルピザの完成に大喜びの子ども達でした
自分で作ったピザの味は格別だったようです
野菜が苦手なお友だちも今日は喜んで食べていました
8/4 そうめん流し会🌟
夏ならではのそうめん流しを通して、お友だちと食事をする楽しさを味わうというねらいから・・・
そうめん流し会を行いました
【うみ・だいちチーム】
くるくる回るそうめんに興味津々です
保育士と一緒にそうめんをすくいました
自分で上手にすくえました
長いそうめんをすくって楽しんだ子どもたち食べる時は調理の先生に長さを調整してもらいました
【いるかチーム】
「そうめんのすくい方」を真剣な表情で聞いていましたよ
『みかんも一緒に流したいな』
『ちゅるちゅる~』
『あ~おいしかった』
『おかわり』『もう一回したい』
暑さで食欲が落ちていたお友だちも、たくさんおかわりして楽しく食べることができました
夏ならではの楽しいイベントまだまだ続きます
次回をお楽しみに
7/25 🍙おにぎり作り
食育活動今回は🍙おにぎり作りを行いました
【うみ・だいちチーム】
0.1歳児のお友達は「ふりふりごはんボール」を使っておにぎりを作りました
ふりふり
『コロコロおにぎりできるかな❓』
真剣な表情で取り組んでいました
パクパクあっという間に完食
自分達で作ったおにぎりの味は格別だったようです
【いるかチーム】
あたたかいごはんにふりかけを入れ、しゃもじで混ぜました
しっかり混ざったら、ラップにごごはんをのせて、ぎゅっぎゅっ
好きな形ににぎりました
丸い形、楕円形、平らな形など・・・かわいいおにぎりが完成しました
給食と一緒に、作ったおにぎりを食べました🍙
「おいしい~」と大満足の子どもたちでした
おにぎり作りを通して食材の感触や、自分で作って食べる楽しさを味わうことができました
6/17 芋さし🌱(だいちチーム)
いるか号に乗って、いるか農園に芋さしに行ってきました
この芋の苗を持って畑にいきますよ!!
芋苗を握りしめて畑へ👣
長靴に履き替えるとみんなご機嫌でした
土の中にそーっと苗を入れていましたよ
帰りはウトウト眠くなっていました
秋の芋ほりが楽しみです
園に戻り、ご近所の農家の方から頂いた🌽とうもろこしの皮むきをしました
調理の先生に茹でてもらっておやつで食べました😋
食育活動を通して、食べ物に興味関心を持ち、大切にする感謝の心を身につけて欲しいと願っています
5/11 ☆そらまめの皮むき体験☆
いるか農園で実った「そらまめ」の皮むき体験を行いました
「そらまめくん」の絵本を見ました
皮をむき体験の始まりです
外側の皮に切れ目を入れてあげると、自分で上手に皮をむくことができました
給食時に茹でてもらって食べました
「おいしい~」
そら豆の色やにおい、形などを観察しながら皮むきを楽しむことができました
8/4 そうめん流し会🌈
暑い日が続いていますね🌞
夏ならではの楽しみ方で、食べる事への関心を高めて欲しいというねらいから・・・
今日は、そうめん流しをしました
【うみ・だいちチーム】
🎵そうめん そうめん うれしいな~
(きゅうしょく きゅうしょく うれしいな~)
替え歌を歌って「そうめん流し」スタート
『くるくる回ってるね』👀
保育士と一緒にそうめんをすくいました
(感染症対策のため、すくうフォークは食べるフォークと区別しています。)
『ちゅるちゅる』
0歳児のお友だちも、離乳食のそうめんを美味しいそうに食べていましたよ
【いるかチーム】
「そうめんのすくい方」をわくわくしながら聞いていましたよ
“みかん”も一緒に流しますよ
『みてたくさんすくえたよ』
『にんじんのお星さまが流れてきた~』
大きなお口で
『あむ』
『ちゅるちゅる~』
『おいしいね』
食欲が落ちていた子も、『そうめん流し』をして楽しく食べる事が出来ました
まだまだ暑い日は続きますので、体調に気を付ながら夏ならではの楽しいイベントを行っていきたいと思います
次回もお楽しみに
5/25 梅しごと☆2日目
梅しごと2日目
今日は、「梅ジャム」用の梅のヘタ取りからスタートです
昨日の参加出来なかったお友だちも張り切っていましたよ
『見て~上手にできたよ』
2回目のお友だちは慣れた手つきでヘタを取っていました
梅ジャム用のヘタ取りが終わると・・・
一晩冷凍庫に寝かせておいた青梅で、シロップ作りの開始
『これを入れるの』
『冷たいね』
瓶の中に凍った青梅を入れました
氷砂糖をみんなで入れました
『パラパラ~』
『これ、硬いお砂糖なの』
ちょっとだけ氷砂糖をなめてみたお友だちもいました
蓋を閉めて・・・
『おいしくな~れおいしくな~れ』
と魔法の呪文を唱えながら、瓶をふりふりしました
『おいしいのができるかな』
「梅シロップ」と「梅ジャム」の完成が楽しみな子ども達です
5/24 梅しごと☆1日目
梅の季節がやって来ました
用務員さんが農園で収穫してくれた採れたての梅で「梅しごと」を行いました
今回は「梅シロップ」を作ります。
【2歳児】
梅のヘタの取り方を教えてもらいました
ヘタを取るのに真剣な表情の子ども達・・・・
竹串で、梅に穴を開けました
みんなとっても上手でしたよ
調理の先生に
『上手に出来ましたね。』と褒めて頂きました
【0.1歳児】
梅に興味津々な子ども達・・・
『自分で』と張り切っていました
『できた』と嬉しそうでしたよ
『もう1個』とチャレンジする子もいました
梅を袋に入れて・・・・
冷凍庫で一晩寝かせます
明日も「梅しごと」は続きます
豆知識
青梅を一度冷凍すると繊維が壊れ、短時間でもしっかり漬けることができます
通常2週間以上かかる梅シロップが、6日でできます
4/28 🍓いちご狩り🍓
「おおむら夢ファームシュシュ」にいちご狩りに行ってきました🚌
沢山のいちごに釘付けの子ども達でした
つぶれないように優しく優しく・・・🍓🍓
一人ひとり上手にちぎっていましたよ
『みてみて~いっぱい採れたよ』
『おいしいそう』
広場で採れたての🍓いちごを味わいました
『おいしいね~』『甘いね~』
広場でお散歩も気持ち良かったです
《だいちチーム》
《いるかチーム》
🍓いちごのパネルで写真撮影を行いました📸
いちごのお花🌼や葉っぱを観察しながら、いちご狩りを楽しむことができました
採れたてのいちごの味は格別でしたよ
残念ながら1名欠席でしたがそのお友達の分まで頑張って収穫してくれました
心配していたお天気ですが、みんなの願いが叶って雨もあがり本当に良かったです🌈
野菜の苗を植えたよ🥒🌽🥔
野菜の苗を植えに、いるか農園に行ってきました
車内では、「お手てつなごう~」と声をかけあい、仲良く手を繋いでいました
長靴に履き替えて、畑へいちに、いちに
植え方のお話しを聞いて・・・
みんなが大好きなトウモロコシ🌽
優しく土をかけてあげていました
「じゃがいもさん大きくなってね~」
「きゅうりさんの葉っぱちくちくするね~」
カブトムシの幼虫を見つけたよ
「石が出てきたね」
「どんぐりも土の中から出てきたよ」
畑の土にもたくさん触れて楽しみました
大きくなってね~
と野菜に優しい言葉をかけてくれました
「また来るね~」と手を振って帰ってきました
これから野菜の成長も観察していきたいと思います
3/17 野菜の種まき🌽🍆🥔
1歳児クラスで、野菜の種まきをしました🌱
🥔じゃがいも🌽とうもろこし🍆なす🥒きゅうり えだまめ
の種をまきました
用務員の先生に、種まきの仕方を教えてもらいながら・・・・
まずは、じゃがいもの「たね芋」を植えました
初めは緊張してぎこちない子ども達でしたが・・・。
慣れてくると、『〇〇ちゃんがする』
と張り切っていました
真剣な顔で種まきをしていましたよ
『一人で上手にできたよ』
『たのしいね』
『種、ちっちゃいね。』
『おおきくな~れ』
水やりをしながら、野菜が成長していく様子を観察していきたいと
思います。
『いつ芽が出てくるかな』
プランターを覗き込みながら、芽が出てくるのが楽しみな様子のこども達でした
苗になったら『いるか農園(畑)』に植えかえて、観察や収穫にも行く予定です
続編お楽しみに